Ekologisk odling

2 inlägg

Champagne & Klimatförändringar

Champagne & Klimatförändringar

2022-01-02

Klimatförändringar sätter Champagnes framtid på spel Klimatförändringarna väntas rejält försämra förutsättningarna att odla vin i distriktet Champagne i norra Frankrike.

Gamla Sädesslag I Aftonslasket

Gamla Sädesslag I Aftonslasket

2024-02-20

Har man sett, ja.. "Sébastien Boudet skär upp ett ångande fullkornsbröd som han just tagit ur ugnen i sitt kök. Det är klart plattare än de fluffiga skapelserna på butikshyllorna. – Kulturen inom brödindustrin har varit att pumpa in luft för att få brödet att se stort ut.

1